Aniston

Jule lækkerier

Det er ikke rigtig jul, uden jule-lækkerier

Når man tænker på december måned, er det ikke kun på juleaften at ens tanker flyver hen, men også på de lækre julelækkerier, som får munden til at løbe i vand, og ens søde tand til at skrige efter mere. Så her er et par opskrifter til den lange ventetid.
ANNONCE
Jule lækkerier
Jule-karameller

Ingredienser:

325 g sukker

500 g lys sirup

3 tsk vanillesukker

0,5 liter fløde

150 g smør

Sukker, sirup, vanillesukker og 1/3 af fløden blandes i en gryde og bringes i kog. Derefter tilsættes resten af fløden lidt efter lidt. Efter ca. 20 minutter tilsættes smørret. Massen skal herefter koge i 30 minutter.

Til sidst hældes massen fladt ud på bagepapir og afkøles lidt. Inden massen er blevet helt hård klippes karamellerne i passende størrelse.
ANNONCE
Jule lækkerier
Julekugler

Ingredienser:

250 g flormelis

250 g kokosmel

60 g smør

3-4 sps fløde

1 æggehvide (pasteuriseret)

Mørk eller lys overtrækschokolade

Bland alle ingredienser sammen og lav derefter små kugler. Vend herefter kuglerne i overtrækschokoladen.
Jule lækkerier
Gammeldags brændtemandler

Ingredienser:

500 g gode mandler

500 g sukker

1 dl vand

Lad vand og sukker smelte og hæld mandlerne ved. Rør i blandingen konstant. Sukkeret begynder at tørre ud og derefter smelter sukkeret langsomt igen. Så er mandlerne færdige.

Fordel dem på en bagepapirbeklædt bageplade og lad mandlerne afkøle helt inden de kommes på dåse eller lignende.

God fornøjelse og velbekomme
ANNONCE
Del

Seneste nyt