Over 7.000 syge i USA: Taco Bell undersøges i stort parasitudbrud

En omgang tacos skulle gerne ende med, at man bliver mæt – ikke med flere dage på badeværelset. Alligevel undersøger amerikanske sundhedsmyndigheder nu, om Taco Bell kan have en forbindelse til et omfattende udbrud af den parasitbårne tarmsygdom cyclosporiasis.

Over 7.000 tilfælde er registreret på tværs af USA de seneste uger, og ifølge Tyla er fastfoodkæden blandt de virksomheder, som indgår i myndighedernes efterforskning.

Kraftig diarré og mavesmerter

Cyclosporiasis skyldes parasitten Cyclospora cayetanensis, som typisk smitter gennem forurenet mad eller vand. Infektionen kan give kraftig diarré, oppustethed, kv

alme, mavesmerter og generel utilpashed.

Særligt Michigan er hårdt ramt, hvor mere end 3.900 personer er blevet diagnosticeret inden for de seneste uger. Derudover er der registreret over 170 tilfælde i Ohio og mere end 140 i Illinois.

Mistanken falder på salat og grønt

Efterforskningen peger foreløbigt på salat eller andre grønne bladgrøntsager som den mest sandsynlige smittekilde. Myndighederne har dog endnu ikke identificeret en bestemt producent, leverandør eller fødevare, der kan kobles direkte til udbruddet.

Det store antal tilfælde på tværs af næsten 30 stater tyder på, at mange kan være blevet smittet via en fødevare, som er bredt distribueret og spist af mange.

Taco Bell har fjernet flere ingredienser

Som en sikkerhedsforanstaltning har Taco Bell midlertidigt fjernet en række friske ingredienser fra udvalgte restauranter. Det gælder blandt andet salat, koriander, løg, pico de gallo og guacamole i områder, hvor myndighederne undersøger udbruddet.

Kæden understreger samtidig, at der endnu ikke er dokumentation for, at hverken Taco Bell, en bestemt ingrediens eller en specifik leverandør er årsagen til sygdomsudbruddet. Beslutningen om at fjerne ingredienserne er derfor truffet af forsigtighedshensyn, mens undersøgelserne fortsætter.

Ingen officiel tilbagekaldelse endnu

De amerikanske fødevaremyndigheder har endnu ikke udsendt en officiel tilbagekaldelse af Taco Bell-produkter, og der er fortsat ikke slået fast, hvor smitten stammer fra.

Myndighederne arbejder fortsat på at identificere den præcise kilde til udbruddet, og indtil videre er der ingen beviser for, at Taco Bell er årsagen – kun at kæden indgår som en del af den igangværende efterforskning.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.