Spis dig til bedre hukommelse

At spise æg, broccoli og valnødder kan være hemmeligheden bag at reducere risikoen for Alzheimers.

Det viser et nyt amerikansk studie ifølge FoxNews, hvor forskere fra Boston, Chicago og Washington, D.C. har undersøgt sammenhængen mellem kostvaner og udviklingen af sygdommen.

Cholin er nøglen til bedre hukommelse

Forskerne har fundet, at cholin – et næringsstof, der især findes i æggeblommer, mælkeprodukter, fisk, broccoli og rosenkål – kan reducere risikoen for kognitiv svækkelse hos voksne.

Studiet fulgte deltagere med en gennemsnitsalder på 81 år over otte år, og resultatet viste, at omkring 350 milligram cholin dagligt gav den laveste risiko for at udvikle Alzheimers.

Diætister bakker op: “Hjælper på hukommelsen”

Den kendte amerikanske diætist Ilana Muhlstein fremhæver cholin som et afgørende næringsstof for hukommelsen. Hun begyndte selv at tage cholin-tilskud efter at have oplevet en forbedring af sin egen hukommelse, da kosten alene ikke var nok.

Valnødder og laks er ideelle for hjernen

Hjerneforsker Dr. Daniel Amen peger på, at valnødder, blåbær og vildlaks, der indeholder cholin og omega-3-fedtsyrer, er optimale fødevarer for hjernens sundhed.

Ifølge eksperterne kan det altså betale sig at tilføje æg, broccoli og valnødder til menuen, hvis man vil passe bedst muligt på hjernen og mindske risikoen for Alzheimers.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.