Tidligere Kitchen Nightmares-deltagere afslører: Så meget var egentlig fake

Flere tidligere restaurantejere mener, at produktionen skruede op for dramaet – men beskriver samtidig Gordon Ramsay som langt mere hjælpsom, end seerne fik indtryk af på tv.

Gordon Ramsay har i årevis råbt restauratører huden fuld på tv, smidt mad i skraldespanden og erklæret restauranter for dødsdømte, før gæsterne overhovedet havde sat sig til bords.

Men hvis du nogensinde har tænkt: “Det dér kan simpelthen ikke passe,” så er du måske ikke helt galt på den.

Ifølge LadBible, som har samlet en række tidligere interviews med restaurantejere og personer, der medvirkede i programmet, var virkeligheden bag Kitchen Nightmares flere gange mindre eksplosiv, end tv-seerne fik serveret. Flere af deltagerne beskriver samtidig Ramsay som en langt mere sympatisk person, end hans hidsige tv-persona giver indtryk af.

Gordon Ramsay og Kitchen Nightmares: Sådan oplevede deltagerne optagelserne

Selvom Ramsay på skærmen ofte virker klar til at eksplodere over en slatten salat eller en halvstegt bøf, fortæller flere tidligere deltagere, at han oprigtigt ønskede at hjælpe restauranterne på fode igen.

Familien bag restauranten Finn McCool’s i New York, som medvirkede i programmet i 2007, har siden beskrevet ham som “varm, en fantastisk lærer og et godt menneske”. Deres kritik var i stedet rettet mod selve produktionen.

Der blev angiveligt skruet op for dramaet

Ifølge familien blev mindst to scener klippet eller fremstillet på en måde, der gjorde situationen mere dramatisk.

En scene fik det eksempelvis til at se ud, som om restaurantens kok forlod stedet i vrede. Familien fortæller dog, at bilen på optagelserne i virkeligheden tilhørte en VVS-installatør.

Familien hævder desuden, at en kok, som tabte en kyllingevinge på gulvet, blev hyret til optagelserne efter producenternes ønske. Samtidig skulle restauranten bevidst være blevet overbooket for at skabe ekstra stress og mere dramatisk tv.

Producenterne ville skabe konflikter

En anden tidligere deltager, Paul Bazzini, har også sat spørgsmålstegn ved produktionen.

Han har tidligere fortalt, at han stort set kun havde kontakt med Gordon Ramsay, når kameraerne optog, og at det primært var produktionsteamet, der styrede forløbet.

Ifølge Bazzini forsøgte producenterne også at skabe konflikter mellem familiemedlemmer. Blandt andet skulle hans kone være blevet spurgt, hvordan hun kunne blive hos sin mand, hvis restauranten stadig fejlede efter Ramsays besøg.

Ikke alle fik en lykkelig slutning

Selvom Ramsays mission var at redde restauranterne, oplevede ikke alle, at ændringerne hjalp.

John “Chappy” Chapman fra restauranten Chappy’s on Church i Nashville har tidligere fortalt, at de nye idéer til både menu og indretning i stedet sendte forretningen den forkerte vej.

Ifølge Chapman faldt antallet af gæster så voldsomt, at restauranten enkelte aftener kun havde ét bord besat.

Men noget af kaosset var helt ægte

Der findes dog også historier, som peger i den stik modsatte retning.

Greg Taylor, der besøgte den berygtede Amy’s Baking Company under optagelserne, har fortalt, at de mange kameraer gjorde stemningen en smule kunstig. Til gengæld var ejernes temperament præcis så voldsomt, som tv-seerne senere oplevede.

Ifølge Taylor sendte et par en salat tilbage, hvorefter ejeren eksploderede – helt uden hjælp fra tv-magien.

Hvor meget var virkelighed – og hvor meget var reality-tv?

Som med de fleste realityprogrammer ligger sandheden sandsynligvis et sted midt imellem.

Der er ingen tvivl om, at Kitchen Nightmares gjorde Gordon Ramsay til et af verdens største tv-navne. Men historierne fra flere tidligere deltagere antyder også, at produktionen indimellem skruede lidt ekstra op for blusset, når kameraerne rullede.

Programmet fik et comeback i 2023, men de originale sæsoner er stadig dem, de fleste husker. Om dramaet var helt ægte eller blev skruet lidt ekstra op for kameraernes skyld, er svært at sige. Men én ting er sikker: Kitchen Nightmares er stadig et af de mest ikoniske realityprogrammer nogensinde – og historierne bag kulisserne gør serien næsten lige så underholdende som episoderne selv.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.